鮮活大閘蟹學(xué)名中華絨螯蟹，又名河蟹、螃蟹等，是我國重要的淡水經(jīng)濟品種。專(zhuān)業(yè)養殖大閘蟹廣泛分布于我國南北方的大江大湖地區，養殖產(chǎn)區主要有長(cháng)江水系和遼河水系，其中以...

九月團臍十月尖，進(jìn)入十月是食蟹正當季。如果按照節氣來(lái)說(shuō)，霜降后蟹殼硬，才是醉佳吃蟹時(shí)。鮮活大閘蟹，大家都愛(ài)吃，就是俗稱(chēng)的河蟹，學(xué)名中華絨螯蟹，原產(chǎn)自我國。魯迅先...

大閘蟹是鮮活水產(chǎn)品，一般家庭的保存方法：1、采用塑料桶或者盆儲存。準備一個(gè)30-50公分高且內壁光滑的塑料桶/盆，以免大閘蟹跑脫。將鮮活的大閘蟹放入其中，不能堆...

陽(yáng)澄湖蟹有一個(gè)很萌萌噠的學(xué)名，做“中華絨螯蟹”?？墒侨藗兞晳T上都叫它大閘蟹。那么，為什么要叫它“大閘蟹”呢？這個(gè)...

商場(chǎng)有鐵律：能把一種商品銷(xiāo)售，賣(mài)成消費習氣，賣(mài)出文明外延，便是品牌，便能“贏(yíng)人”。金東湖大閘蟹在上海美食喜好圈就是這樣一個(gè)范例。由于直營(yíng)店十年的宣傳和培育，魔都...

每年的9月份是陽(yáng)澄湖大閘蟹上市的時(shí)間，全國各地都會(huì )興起一陣風(fēng)，那就是購買(mǎi)陽(yáng)澄湖鮮活大閘蟹，自己吃也好，送禮也好，掀起了一陣吃大閘蟹的熱潮。每年的9月份是陽(yáng)澄湖大...

隨著(zhù)天氣越來(lái)越?jīng)?，?yáng)澄湖鮮活大閘蟹的口感也越來(lái)越好，已經(jīng)進(jìn)入傳統的“九雌十雄”時(shí)節。根據陽(yáng)澄時(shí)節，農歷九月，也就是公歷十月，陽(yáng)澄湖母蟹的口感即將到達最佳時(shí)...

金東湖陽(yáng)澄湖鮮活大閘蟹特點(diǎn)： 1.肥——表示體厚，肥滿(mǎn)肚大，膏脂豐富。&

擁有“蟹中之王”美稱(chēng)的陽(yáng)澄湖鮮活大閘蟹歷來(lái)受到人們的喜愛(ài)，總會(huì )聽(tīng)人說(shuō)到陽(yáng)澄湖養出來(lái)的大閘蟹特別好吃，這得歸功于陽(yáng)澄湖獨特的生態(tài)環(huán)境，天然的水域資源，水草茂盛，水...

每年9月開(kāi)始，蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹就閃亮登場(chǎng)了，您在雙節團圓，品嘗著(zhù)來(lái)自陽(yáng)澄湖的香辣大閘蟹是件不可多得的樂(lè )事。因此，每年10月吃蟹，我總是不忘。不忘的不只是鮮嫩的蟹...